| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1229克 | 酸菜大肉包热量/卡路里2947千卡 | |||
 热量2947千卡,相当于仰卧起坐368分钟消耗的热量480 | |||||
1、酸菜肉馅
酸菜泡入水中清洗干净，控水，切碎
2、调肉 提前用绞肉机绞好的五花肉200克，加入味极鲜酱油，花椒面，盐，油，葱姜末拌匀，再加入酸菜拌匀调馅完成
3、和成光滑的面团，把面团拿出盖上保鲜膜，等面发2小时后，面团2倍大，成蜂窝状
4、切剂，擀皮，包馅
5、包子做好 等20分钟后 上蒸锅 水开后调小火25分钟后 就可以啦 等3分钟后再把包子拾出来
6、成品图
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、开胃、促进血液循等功效；可与光鸭、腊鸭腿、腊鸭翼搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、除湿止痛、促进唾液分泌等功效；可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、降血压、补虚等功效；
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