| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银鳕鱼 | 克 | 251千卡 | 88千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 香烤银鳕鱼热量/卡路里685千卡 | |||

1、银鳕鱼皮肉分离,用盐、胡椒、柠檬、葱腌制10分钟

2、蔬菜洗净焯水,水开放少许盐和橄榄油,然后放入蔬菜2-3分钟即可

3、鱼皮煎熟后,将鱼肉煎至两面变色

4、将煎完的鱼肉放入烤盘(若没有锡纸)放入柠檬,我添加了蒜片和蘑菇片覆盖,撒少许迷迭香和橄榄油涂均,烤箱预热后,160度8-10分钟即可
银鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、开胃醒脾、抗菌消炎等功效;可与蜂蜜、鸡肉、羊排搭配;与山楂+牛奶、橘子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温中散寒、健胃、镇静等功效;
迷迭香的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有提神、降血糖、消除胃气胀等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消炎、调味等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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