香辣嫩豆腐的热量和减肥功效

1、豆腐切一厘米见方的小块

2、蒜末、花椒、干辣椒、葱姜沫

3、豆腐加盐焯水

4、倒入金龙鱼调和油，放入蒜末、花椒、干辣椒、葱姜沫爆香

5、倒入豆瓣酱，炒香

6、放入绰好水的豆腐

7、加入一小碗半开水煮2-3分钟

8、出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。

9、这道菜不用加盐，因为郫县豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感，可以加入少许椒盐