| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋糕油 | 克 | 35千卡 | 879千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 328千卡 | 328千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 慕斯蛋糕热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡,相当于吹雪机173分钟消耗的热量270 | |||||
1、把鸡蛋和细砂糖快速搅拌至融解，把蛋糕油、色拉油、低筋面粉、可可粉一起加入搅拌，即可倒入模具烘烤。
2、烘烤过程25分钟。
3、把芝士隔水磨光滑，分三次加入慕斯粉，把纯净水分次加入芝士搅拌均匀。拌入淡忌廉搅拌均匀。
4、25分钟后蛋糕成型，把蛋糕脱模分开两层。
5、把一层蛋糕放进模具底部，先倒入一半，再放一层蛋糕后把剩余的倒进模具。然后抹平放冰箱冻30分钟
6、冻30分钟后。可以装饰了。
7、成品。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与北极虾、洋葱、黄豆搭配；与兔肉、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
蛋糕油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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