| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 136克 | 腐竹杂拌热量/卡路里627千卡 | |||

1、准备好食材,干木耳要提前泡发。注;西兰花忘记放在一起了。

2、绿豆芽过水。

3、西兰花掰小朵过水。过完水后要放在冷水中。注;这样西兰花不会变色。

4、腐竹先用热水泡一下,实在没泡开就在热水中煮开。

5、木耳过水。

6、把烫好的菜都放在一个干净的盆子中。

7、放入鸡精,盐,码味。码完之后放一点醋进去,装盘前放一点芝麻油。就好了。注;喜欢吃辣的人,可放一些辣油。
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防止血管硬、预防心血管疾病、保护心脏等功效;可与带鱼 、白萝卜、西芹 搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
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