| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 36千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 肉沫四季豆热量/卡路里544千卡 | |||
 热量544千卡,相当于有氧拳击操54分钟消耗的热量600 | |||||
1、四季豆洗净。
2、处理好后切成沫。姜蒜切碎。五花肉切成沫。
3、坐锅烧热后放油，放肉沫炒香至变色。
4、加姜蒜一起翻炒去腥。
5、倒入料酒去腥。
6、放半勺白糖提鲜。
7、一勺豆瓣酱。翻炒均匀。
8、倒入切碎的四季豆翻炒片刻。
9、炒至熟透，起锅前加盐即可。
10、成品。
11、成品。
12、美味。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、滋阴等功效；可与白菜、蘑菇、大蒜搭配；与鲫鱼、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、增进食欲、益气健脾等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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