| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 牛肉包蛋热量/卡路里838千卡 | |||

1、牛里脊放入搅肉机搅成肉泥

2、看,搅成这个样子

3、放入所有调料,面包糠除外啊

4、朝一个方向搅打上劲,冷藏半小时入味

5、这张图是额外的福利,是做好的牛肉馅团成小圆饼两面煎熟,就可以夹在汉堡里开吃啦,味道超赞

6、生的鹌鹑蛋煮熟剥去外皮,用盐水泡15分钟,忽略我剥的不完整吧

7、取大约20克牛肉馅,按扁包入鹌鹑蛋

8、完全包裹好,揉圆

9、肉丸沾鸡蛋液

10、再到面包糠里滚一圈

11、沾满面包糠

12、放入烤盘,表面淋植物油,自己喜欢烤制的东西,也可以炸,但感觉烤的油少健康些

13、190度25分钟左右,依自家烤箱而定,面包糠上色后基本就可以出炉了

14、看看,多诱人

15、成品图.好吃到不行,美味挡不住啊
牛里脊的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、强筋骨、补脾胃等功效;可与土豆、芋头、香菇搭配;与板栗、鲶鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有调补、美肤、健脑等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
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