| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 979克 | 西芹鸡肉热量/卡路里1629千卡 | |||

1、把鸡肉先洗干净,血水沥干。

2、放料酒、酱油、盐、姜片腌制15分钟。

3、西芹洗干净,切成片。

4、放油下锅,把蒜蓉姜末爆香。

5、鸡肉炒香,放适量的水焖5分钟,把鸡肉装在碟中。

6、把锅洗干净,放少许油,把西芹炒到变颜色了。

7、把鸡肉倒下去一起炒一炒,然后装起来。

8、香喷喷鸡肉西芹出锅啦!
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补虚损、止白带等功效;可与茶树菇、豇豆、栗子搭配;与狗肾、红薯、芥末相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、平肝降压、清肠利便等功效;可与粳米、莲藕、海虾搭配;与文蛤、甲鱼、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、促进消化、镇吐等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、杀菌、助阳等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、降血糖、保护肝功能等功效;可与莴笋、排骨、洋葱搭配;与鸡翅、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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