| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 芝士火山鸡蛋快手饭热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡,相当于办公室工作729分钟消耗的热量90 | |||||
1、3个鸡蛋加入少量油盐打匀（两人份），
放入切成丁的火腿肠或者其他肉类，
用不粘锅煎成庵列后铺在事先煮好的饭面（我自己喜欢庵列不用太熟）
2、趁热赶紧铺上芝士片，
再按个人口味浇上番茄酱和蛋黄酱就大功告成啦！
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、补虚、润肠胃等功效；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护眼睛、补钙、保护牙齿等功效；与羊骨、莴笋、羊肉相克，同食可能会引起不适；
蛋黄酱的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、生津止渴、健胃消食等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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