| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 蘑菇焗饭热量/卡路里917千卡 | |||

1、烤箱预热350F(约175C)。蘑菇切小朵或切片,洋葱切丁

2、锅烧热,加入1块黄油,溶化后放入蘑菇,撒一点盐,中高火煸炒,直到蘑菇出水

3、蘑菇出水了,再煸炒一会到汁收一些

4、火调到中低,下洋葱碎和青豆,根据个人口味撒盐、黑胡椒,一点点辣椒粉(提味),翻炒2分钟,关火

5、剩米饭2碗左右,直接放入烤盘/碗,加入几大勺擦丝的奶酪(如果喜欢奶酪口味,加多一些),撒点黑胡椒。我用的奶酪是乳白色,不太看得出来,烤完了也不太看得出来。。

6、往米饭里加入约100ml的牛奶

7、炒好的蘑菇、青豆倒入米饭中,搅拌均匀

8、表面再撒一些奶酪碎、面包屑

9、入预热好的烤箱,烤25-30分钟即可
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治便秘、美容减肥、治疗便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、预防高血压、祛痰利尿等功效;可与苦瓜、苹果、大蒜搭配;与小龙虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
奶酪的热量85千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有促进胃肠蠕动、促进代谢、增强抵抗力等功效;与鲈鱼、羊骨、莴笋相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容、治便秘等功效;可与甘蔗、桃、草莓搭配;与金针菇、橙子、西兰花相克,同食可能会引起不适;
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