| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 慢炖鸡腿热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡,相当于椭圆运动机107分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡腿洗净，香菇泡好，姜蒜切好
2、入慢炖锅，加料酒，适量海盐，老抽，冰糖，醋
3、加小量水，慢炖锅大火4小时
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、提高免疫力、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与牛肉酱、芹菜、仔鸡搭配；与野鸡、河蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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