| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 柠檬曲奇，清新与醇厚相遇热量/卡路里1733千卡 | |||
 热量1733千卡,相当于触身式橄榄球217分钟消耗的热量480 | |||||
1、将黄油软化，加入糖粉，盐搅拌在一起，以糖粉搅拌均匀为原则.放入柠檬汁，再加入面粉，（ps，顺序其实不是很重要，原则就是将它们揉和在一起）
2、将柠檬皮用热水煮3-4分钟，用刀子将白色皮刮下去，只留下黄色外皮！！ps一定要刮干净哦，要么会有苦涩的味道）
3、柠檬皮切碎，放入面团中，揉啊揉～
4、加入柠檬碎的面团成品图～
5、揉好之后可以放入曲奇模具，或者揉成直径大概6cm的长条！冷冻1小时
6、冷冻之后的样子（一定要包一层烘烤纸冷冻）否则会粘到冰箱里哦
7、大概切成0.6cm左右的饼干快，铺好放入烤箱（托盘要放烘烤纸，间距要稍微大一点哦，否则会粘在一起）
8、烤箱中的样子，烘烤模式，15分钟～（大家看上色而定，四周泛黄就ok了哦）
9、成品图哟～味道相当啊！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、疗疮、滋阴等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生津、止咳等功效；可与马蹄、三文鱼、羊排搭配；与胡萝卜、牛蛙、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
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