| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 韭菜鸡蛋馅水饺热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡,相当于做作业642分钟消耗的热量108 | |||||
1、先把面用凉水揉好，盖上步子醒半个小时。
2.这个时候准备别的，把两个鸡蛋用油煎好，鸡蛋放进去勺子一个劲搅和，把鸡蛋都搅碎，然后晾凉。然后去弄韭菜。
2、弄韭菜之前再去揉揉面，继续醒着
韭菜洗净切碎，放盐，十三香，把准备好的鸡蛋和油都倒进去搅拌。馅就准备好了，简单吧。
3、面揉好之后捏成长条，揪成2厘米的记子，不会揪记子就用菜刀切。
4、不会包饺子的在网上买个包饺子工具，1块钱一个。
5、不是肉馅煮两开就行，水开了下饺子，等水再开了淋凉水，下完饺子水第二次翻滚饺子就是熟了，捞出来。
沾料根据个人口味自己调配。酱油，醋，辣椒油，香油，芥末。
6、大河捞鱼
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、行气理血、散瘀等功效；可与豆芽、豆腐、青鱼搭配；与牛奶、白酒、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、保护肝脏等功效；可与干贝、荠菜、玉米搭配；与田鸡、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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