| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 啤酒鸭热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡,相当于刮掉油漆252分钟消耗的热量180 | |||||
1、1锅内加水将洗净的鸭肉放入焯水
2再用冷水冲洗鸭肉 切块。姜，葱，蒜，辣椒切好备用
3锅里热油，放入姜葱蒜辣椒爆香后放入鸭肉翻炒。炒至变色转小火，加入盐 生抽 老抽 糖翻炒
4最后加入啤酒小火慢炖
5收汁装盘即可
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、大补虚劳、滋五脏之阴等功效；可与白菜、酸菜、豆豉搭配；与木耳、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
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