| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 虾遇上豆腐热量/卡路里611千卡 | |||

1、把豆腐用盐水泡十分钟,虾放入食用油,生抽,料酒,盐调好味腌20分钟,然后摆好盘。

2、隔水蒸10分钟,放入一截葱花

3、勾芡,可以用蒸的汁放生粉和生抽,我是炒的番茄汁浇上去的。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、缓解神经衰弱、补肾壮阳等功效;可与豆腐、芹菜、辣椒搭配;与鸡肉、木瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、补中益气、补脾益胃等功效;可与圆生菜、紫菜、芹菜搭配;与葱、竹笋、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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