| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 芝麻核桃酥热量/卡路里2047千卡 | |||

1、核桃仁入烤箱180度20分钟。烤出香味。

2、油 糖 鸡蛋 混合后用手动打蛋器打散。

3、混合均匀。

4、倒入低筋面粉和小苏打。

5、用刮刀翻拌均匀。

6、烤好的核桃仁用擀面杖敲打碎。大小自己掌握。也不要太大哦。

7、面团内加入核桃碎用水直接按压均匀。要带上一次性手套哦,不要会比较油。

8、180度预热烤箱。将面团分成25g左右的小剂子,揉圆。

9、放在铺了油纸的烤盘上,按扁,核桃酥会自己形成纹路。

10、依次做好其余的面团。撒上芝麻入烤箱180度20分钟即可。烤好后烤箱焖5分钟左右,会更酥哦。喜欢颜色深一点的可以多烤5分钟。

11、成品图。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与干辣椒、玉米、银鱼搭配;与糖精、地瓜、消炎片相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有润肠、破血祛瘀、预防动脉硬化等功效;可与杏仁、鳝鱼、豆浆搭配;与野鸡肉、黄豆、山鸡相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、润肠燥、防治皮肤炎症等功效;可与梨、桑葚、核桃搭配;与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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