| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 茄汁虾球热量/卡路里366千卡 | |||
 热量366千卡,相当于洗衣服170分钟消耗的热量129 | |||||
1、虾去头去壳（留尾），番茄切小块，大蒜切蓉
2、虾事先撒适量盐、黑胡椒调味。不喜欢黑胡椒的（或不想这么西式的）可以不加
3、锅内烧适量橄榄油，下番茄块、蒜蓉，中火翻炒，加一点白酒，加盖焖2分钟左右
4、番茄煮出汁了，下虾球，翻炒几分钟至变红
5、（可选）加一点番茄酱，主要是增加一点颜色。不太喜欢酸味的，可以加一点糖。炒匀后，加入少量水淀粉让汤汁稠一点，出锅即可
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、补肾壮阳、提高性欲等功效；可与西兰花、火龙果、藕搭配；与水芹菜、木瓜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、清热解毒、祛雀斑等功效；可与西兰花、鸡蛋、福寿鱼搭配；与皮皮虾、鳙鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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