| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 肉骨茶热量/卡路里1472千卡 | |||

1、排骨和五花肉过水,锅里放一锅冷水,放入过好水的肉:加入肉骨茶包,大火煮开改小火焖煮3小时。

2、出锅前加入盐调味,加入洗好的枸杞。

3、油条煎酥切片摆在盘边,吃之前放入汤中。
排骨的热量264千卡(每100克);具有生津液、滋肝阴、补肾气等功效;可与白菜、蘑菇、洋葱搭配;与甘草、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、滋阴、补虚等功效;可与冬瓜、紫菜、蘑菇搭配;与百合、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
油条的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制胃酸等功效;
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