| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 66千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 20千卡 | 98千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 31千卡 | 49千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 10千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 39千卡 | 278千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 556千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 308克 | 夏日的尾巴 桂花酸梅汤热量/卡路里761千卡 | |||

1、称好所有的材料,除了冰糖和桂花,都淘洗干净。我喜欢淘三遍,看大家喜好。

2、淘好的材料加1600ml水,浸泡40分钟。

3、按煲汤键,煲30分钟。加冰糖140g和桂花(可依据个人口味适量调整),再煲10分钟。ps,如果没有养生壶,砂锅也行,大火烧开后转小火煲,但是我家砂锅真的挺费水的,蒸发的特别多。据说不能用铁锅哈!
4、倒出上一步汤汁,撒点桂花,特别香,晾凉。壶内再加800ml水,再按煲汤键,煲20分钟。
5、第二次煲好的汤汁与第一次煲好的汤汁混合,晾凉后放在冰箱里。

6、第二天就可以拍照了。
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有抗氧化、预防便秘、治便秘等功效;与猪瘦肉、猪肉丁、酱肘子相克,同食可能会引起不适;
山楂干的热量98千卡(每100克);具有活血化淤、消食健胃、收敛止痢等功效;可与杜仲、枸杞搭配;与柠檬、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有理气、促消化、止咳等功效;可与枳实、神曲、山楂搭配;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补脾益气、镇咳、祛痰等功效;与火腿、猪肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
洛神花的热量49千卡(每100克);具有祛脂降压、清热除火、益心血管等功效;
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