| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 蜜豆蔓越莓热量/卡路里1294千卡 | |||

1、将黄油拿出,在锅里隔水加热至融化

2、将面粉过筛与盐、蜂蜜、整颗鸡蛋液的三分之二、蜂蜜、加热融化的黄油、泡打粉、盐 和在一起做成不会散的面团,如果家里面有擀面棒可以借用擀面棒擀,用手和比较费力。

3、将擀好的面团摊平,将提前做好的蜜豆放在面皮上面,不停的和面,直至整个面团里的蜜豆均匀。(这个步骤中蜜豆可以一点一点地加,加一次和一下面,然后再加蜜豆,这样蜜豆更容易均匀地在面团里)

4、最后将和好的面团堆砌成长方体的形状,长方体的高可以适当地低一些。用刀将其切成三角形。我做的这个司康的量恰好切成了四个三角形。在切好的司康上面撒上蔓越莓干。最后将剩余的鸡蛋液均匀涂在每一个司康各个面,底面除外。
5、烤箱200度预热5分钟,将司康放入考20分钟。时间的长短可以根据自己的喜好增减。我喜欢吃的焦一点所以烤了20分钟,其实十几分钟就烤好了。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、杀菌、保护肝脏等功效;可与鸭梨、南瓜子、雪花梨搭配;与豆腐花、生菜、豆浆相克,同食可能会引起不适;
蜜豆具有治疗高血压、健胃、预防结石等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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