| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 炼乳 | 克 | 195千卡 | 325千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 187千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 冰皮月饼热量/卡路里2335千卡 | |||

1、把牛奶、炼乳、黄油、糖粉
倒入盆中搅拌均匀
再加入糯米粉、低粉、澄粉
搅拌均匀后
入锅大火蒸25分
中途搅拌2次
至没干粉就可以出锅

2、丢入面包机
按和面程序
揉成光滑的面团

3、揉好后放盘中
放入冰箱冷却 分割成20g一团 馅30g

4、用炒好的糯米粉
作为手粉防粘
包好后放入冰箱
冷藏6个小时以上
再食用口感更佳

5、什么馅都可以
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、维护视力、补充能量等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、改善视力、预防骨质疏松等功效;可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配;与桔子、猕猴桃、橘子相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、除口臭、解盐卤毒等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、护发明目、补脑益智等功效;可与枣、乌鸡、枣(鲜)搭配;与莲子、鸡肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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