| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1052克 | 夹心丸子汤热量/卡路里1550千卡 | |||
 热量1550千卡,相当于上课861分钟消耗的热量108 | |||||
1、鸡架。
2、将鸡架放入锅里，放适量水，将葱，姜放入，大火烧开后转小火煲1小时后备用。
3、煲好的鸡汤。
4、粉丝泡发，香菇去根。
5、青菜洗净。
6、锅里注入鸡汤烧开。
7、将夹心丸子和香菇一同放入。
8、煮至丸子发胀。
9、加入粉丝，青菜煮熟，放盐，麻油调味即可。
鸡架的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血行水、滋补、止咳自惊等功效；可与油菜、松子、栗子搭配；与北极虾、糯米、红薯相克，同食可能会引起不适；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙、滋阴、润肠胃等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、清热解毒等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、增强免疫力、降血脂等功效；可与冬瓜、猪肉、仔鸡搭配；与明虾、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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