| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 三明治 | 克 | 610千卡 | 244千卡 | ||
| 总量 | 942克 | 夹馍换个馅热量/卡路里1751千卡 | |||
 热量1751千卡,相当于有氧操375分钟消耗的热量280 | |||||
1、面粉250克 加三克酵母 一点盐 温水和成光滑的面团 封上保鲜膜 发酵40分钟。不需要像发酵馒头包子那样完全发酵 半发酵的最后吃起来更有酥脆的感觉
2、发酵过的面团取出 搓成长条状 切成小剂子 小剂子搓成纺锤状 然后用擀面杖擀成牛舌片 然后卷起来用手掌压平 用擀面杖擀成8mm 的圆饼
3、平底锅 小火 干烙 一定要盖着锅盖 一定要小火 一分钟 微黄时 翻面 最后烙好的饼外面很脆 有漂亮的黄纹 就是这样
4、面饼外面非常酥脆 然后用小刀沿饼沿划开口子 把平底锅煎好的三明治一片 煎鸡蛋 生菜放进去
5、咬一口 非常有嚼劲
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
三明治的热量244千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抑制病毒、降低胆固醇等功效；可与豆腐皮、海带、猪肝搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、青椒、苋菜搭配；与豆浆、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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