| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1107千卡 | |||

1、先打鸡蛋,搅均匀,慢慢放面粉,适量可加水,油,尽量弄至无疙瘩,用平底锅煎饼,放少量油,待油热后倒入,在锅中摇晃使液体分布均匀,大概过几分钟面金黄即可翻面,我的反面时间有点长已经有点糊了,最后搭配自己打的豆浆味道还不错
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、健脾、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、治疗高血压、降血压等功效;可与股内牛肉、蘑菇、前腱牛肉搭配;与金丝小枣、熏豆腐干、苦苣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、预防蛀牙、清污解毒等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、养血发胎等功效;可与玉米、桂圆、茼蒿搭配;与桔子、糖精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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