| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 黄油奶香酥饼干热量/卡路里2270千卡 | |||
 热量2270千卡,相当于酒保987分钟消耗的热量138 | |||||
1、先用小锅把黄油煮成褐色，再入冰箱冷藏成成膏状。
2、在黄油里加入糖粉，淡奶油，打发至颜色变浅体积膨胀。
3、放入打散的鸡蛋
4、装入保鲜袋整形，放入冰箱冷冻半小时，拿出切成0.3厘米厚，入烤箱。
5、180度上下火烤15分钟，调到200度烤5分钟上色。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、增强活力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、美容护肤等功效；可与海虾、黄豆、玉米搭配；与牛奶、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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