专勾馋虫的红烧肉的热量/卡路里_专勾馋虫的红烧肉的做法

1、将五花肉切成大号麻将块大小。约三厘米左右的大块。葱姜切大片。
2、锅中放油，大火加热至八成左右，下肉。翻炒至变色。肉变色后，转中小火继续翻炒。
3、不停的翻炒至肉开始缩小，肉皮略显透明。关小火，放一把冰糖，继续翻炒至冰糖融化。下葱姜、八角两颗（掰开）、香叶数片、桂皮一小节，继续翻炒。
4、转中火，待葱姜变色、变软后，倒入生抽、老抽，翻炒。带所有的肉都上色后，锅内飘出酱香味后，开大火，沿着锅边倒入少量黄酒，翻炒啊，翻炒～要把酒精炒出去（这时候腥味才会炒出去）加入沸水，水量要超过肉面之上一厘米左右。沸腾后，转小火，开始炖。
5、大约一个小时后，开大火，收汁～出锅见父母！

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、解毒、补中益气等功效；可与高粱、银杏、香蕉搭配；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、驱风、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、预防感冒、舒张血管等功效；可与海虾、明虾、红枣搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、助阳、温中止呕等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、暖脾胃、通脉止痛等功效；可与蜂蜜、猪肚、鸡肝搭配；

专勾馋虫的红烧肉的热量和减肥功效