| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 飘香土豆饼热量/卡路里1476千卡 | |||

1、葱,胡萝卜切小丁。

2、土豆镲细丝,加入盐,糖,葱,胡萝卜,拌匀,腌2分钟后加面粉,搅匀后成糊状。(土豆出水不要倒掉,加面粉时不另外加水。)

3、最好用不沾锅,我用的电饼铛,放少量油,用勺子舀少量面糊入锅煎,土豆饼很好整形,有模具会更方便,两面煎至金黄,出锅。蘸番茄酱吃更美味~
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、美容养颜、和胃等功效;可与豆角、牛里脊、黄瓜搭配;与螃蟹、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓疲劳、预防高血压等功效;可与前腱牛肉、瘦牛肉、肩部牛肉搭配;与豆腐丝、苦苣菜、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、胃肠蠕动、增加食欲等功效;可与鲈鱼、比目鱼、绿豆芽搭配;与西红柿、木瓜、苹果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、杀菌、提鲜等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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