| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 913克 | 粉丝蒸丝瓜热量/卡路里1184千卡 | |||

1、材料准备

2、粉丝泡发切段

3、粉丝铺盘,丝瓜去皮切段

4、大蒜剁碎,辣椒切块

5、蒜爆香,至金黄色,记住冷油下锅

6、瘦肉辣椒炒香,加酱油,蚝油,少许盐,味道要重点,粉丝和丝瓜的味道都靠它

7、超好的肉铺丝瓜上,大蒜最后加

8、上锅蒸,水开8分钟,中火

9、完成
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血解毒、消热化痰、解毒等功效;可与皮皮虾、牛膝、桂鱼搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、益气、明目等功效;可与菠菜搭配;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、滋肝阴、补钙等功效;可与木瓜、枇杷、魔芋搭配;与基围虾、乌梅、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、促消化、降血糖等功效;可与圆白菜、北极虾、羊排搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、降血糖等功效;可与五花肉、醋、猪肉搭配;与鸡翅、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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