| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 柠香黄豆蹄巴热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于焊接583分钟消耗的热量180 | |||||
1、少许油少许糖炒热后倒入猪蹄’炒直颜色微焦后放入：八角’葱’姜’干辣椒
2、将所有食材炒香后’ 倒入整瓶黄酒 再加少许老抽和两片柠檬
3、先开大火’开锅后微小火盖好锅盖炖1个小时左右’如果过程中汤比较少就加些开水
4、待猪蹄快熟后加入泡好的黄豆和盐’再炖10~20分钟’猪蹄和黄豆炖熟后倒入冰糖’大火收汁儿后盛盘即好！
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、养颜、抗衰老等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与梨、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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