| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生蛋黄 | 克 | 86千卡 | 307千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 软玉枫霜热量/卡路里1862千卡 | |||
 热量1862千卡,相当于高抬腿233分钟消耗的热量480 | |||||
1、蛋黄加入白砂糖。
2、用打蛋器搅撒。
3、加入淡奶油继续拌匀。
4、豆浆加热至边缘小泡关火。拌入之前的奶油蛋黄水中。加入香草精拌匀，没有也没关系可以改用柠檬汁一点点一样去蛋腥味。
5、倒入模具中，烤盘加水，烤箱预热150度，烤上30分钟左右。出来放凉，盖好保鲜膜，再冷藏4小时。
6、用牙签溜一圈，小心倒出，周围摆放水果即可享受，淋上蜂蜜即可享用。
生蛋黄的热量307千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、促进伤口愈合等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、治便秘等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效；可与雪梨、梨、鸭梨搭配；与豆腐丝、腐竹、生菜相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
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