| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1006克 | 萌萌哒的培根土豆小蘑菇包热量/卡路里2856千卡 | |||

1、将面包材料除黄油外混合均匀揉至扩展阶段,加入黄油揉五分钟后滚圆盖上保鲜膜,进行一次发酵50分钟。

2、手指蘸面粉戳面团不回缩不塌陷即发酵完成。

3、炒锅中加入小勺食用油,加入切好的土豆粒洋葱粒,培根or肉沫,口蘑or香菇粒,炒至八成熟加入适量黑胡椒,盐调味即可出锅。

4、将发酵好的面团排气称重平均分成六份,松弛十五分钟。

5、擀开包入适量馅料。

6、收口收紧。

7、收口向下放入模具中。

8、在烤箱内放置一碗热水,将烤盘放入烤箱进行二次发酵,时间40-45分钟,近两倍大即可。

9、发酵完成,烤箱预热上下火180°C烤制20分钟,上色加盖锡纸,烤制完成取出凉至温热即可食用。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与紫菜、干贝、苋菜搭配;与茶叶、柿子、鹅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、提鲜、预防蛀牙等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮、除口臭等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效;
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