| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 251千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 儿童营养餐—糯米肉丸子热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡,相当于写字1023分钟消耗的热量108 | |||||
1、糯米洗净，放水浸泡二十四小时，天气还有点热，晚上放冰箱了。里面有一粒黑米，没捡出去，算是点缀吧
2、第二步，就是拌肉馅，这道菜好不好吃，这一步很关键。肉馅，葱花，姜末，小虾米，生抽两汤勺，黑胡椒粉2g，盐1g，先搅拌。然后加入一个鸡蛋，搅拌，最后放淀粉一汤勺，可以不放，放了肉不会太老，吃起来滑嫩。
3、这是拌好的肉馅，香气扑鼻啊
4、现在将肉馅用汤勺弄出圆形，放到泡好的糯米里面滚一圈，使其均匀的沾满糯米，摆到盘子里。有的人喜欢放菜叶，我还是更喜欢糯米的甜香，所以只在盘底用油刷刷了一层油，撒了一点糯米。
5、都码好了，一次做了两盘。嘻嘻，看到那颗黑米没
6、大火蒸二十分钟，关火后闷五分钟，然后出锅，趁热吃吧
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、润肠胃等功效；可与白萝卜、鸡蛋、茄子搭配；与红螺、杏仁、龟相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、增进食欲、防腐抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、呵护咽喉等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治便秘、预防便秘等功效；
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