| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰奶 | 克 | 262千卡 | 187千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 158千卡 | 264千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 410千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 椰香红枣马芬热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡,相当于砌砖184分钟消耗的热量420 | |||||
1、红枣去核，切粒备好。
2、鸡蛋打入容器里，加入糖，用手动打蛋器打匀。
3、先后加入玉米油、椰奶再次搅打均匀，倒入椰蓉拌匀。
4、低筋面粉、泡打粉过筛后倒入做法3的蛋椰奶液里，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，再倒入红枣粒。
5、翻拌均匀后用勺子舀入纸杯中7分满，撒上一些椰蓉。放入预热好的烤箱中层185度，烘烤25-18分钟。
6、成品。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补充营养、杀虫消疳、利尿消肿等功效；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、防癌、抗癌等功效；可与小米、板栗、薏仁搭配；与葱、银鱼、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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