| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜豆 | 克 | 323千卡 | 135千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 干煸菜豆热量/卡路里566千卡 | |||

1、备料

2、菜豆洗净切段,锅里加油,可以多加些,烧热翻炒,炒到瘪,盛出备用

3、加油,先放蒜和姜,再放辣椒

4、再加菜豆,使劲翻炒,加盐,味精,调味,一滴水不加

5、出锅,超级香
菜豆的热量135千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、促进消化、防感冒等功效;可与羊肉、明虾、苦瓜搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、帮助消化、温中止呕等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、促消化、改善肝功能等功效;可与五花肉、猪肉、龙须菜搭配;与蜂蜜、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、除脂美容、止血等功效;与小豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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