| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 688千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 鸡蛋饼热量/卡路里787千卡 | |||
 热量787千卡,相当于骑自行车98分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉鸡蛋葱花加水和成糊
2、锅烧热，抹油火调控到最小
3、把调好的面糊，用勺子倒入锅内，把锅左右摇晃下，面糊会慢慢流动开来
4、一分钟后反过来煎
5、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、养血发胎等功效；可与银鱼、干辣椒、黄豆搭配；与鹅肉、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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