| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 孜然菌菇小炒肉热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡,相当于雪地摩托218分钟消耗的热量210 | |||||
1、菌菇择洗干净手撕成条，五花肉切丝，姜切丝，蒜切末；
2、热锅凉油煸五花肉泛白，放姜蒜料酒去腥；
3、菌菇放入出水汽，调盐、糖、酱油入味；
4、撒孜然粉、烹醋，出锅盛盘。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、止消渴、补肾养血等功效；可与南瓜、大蒜、山楂搭配；与菊花、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
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