| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 柔软细腻的蛋糕热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡,相当于骑马246分钟消耗的热量240 | |||||
1、低筋面粉过筛两次。
2、加玉米油和水到低筋面粉里
3、用刮刀翻拌成糊状
4、加入蛋黄
5、用蛋抽划Z字拌匀
6、蛋清里分三次加入细砂糖，打至干性发泡
7、取三分之一打发好的蛋白与蛋黄糊用刮刀从底部向上翻拌好，再倒回蛋白里
8、拌好的蛋糕糊倒入到六寸模具里
9、取少量的蛋糕糊与可可粉拌好，倒入蛋糕糊里，用筷子随意的划几下。
10、随意的花纹（因为我只取了很少的量做可可糊，所以制作出来的蛋糕体花纹不同明显）
11、上面散一些杏仁片
12、烤箱提前预热170度，中下层25分钟左右
13、烤好后，取出，在高处重摔然后倒扣，晾凉切块即可
14、成品图
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、健体等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、清热解毒等功效；可与明虾、韭菜、丝瓜搭配；与雪莲果、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
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