| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 高粉小麦胚芽和全麦粉各25克 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 791千卡 | 879千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 北海道蜜豆吐司和手撕豆沙包热量/卡路里2160千卡 | |||

1、除黄油,酵母外的主料混合揉光,静置1个小时。

2、加入黄油和酵母揉至可拉出薄膜。些方油脂量大,不易不膜,所以差不多就行了。面团盖保鲜膜发至二倍。

3、取1/3擀开如图,放上蜜豆。

4、卷下来。

5、收口捏紧,从上间切开,放入圆柱型吐司模。

6、余下的擀开,放上豆沙,像叠被子一样折三折后再擀开,切成小块放入吐司模。(我这是一个小吐司模和一个圆柱模,如果没有的话,可以放在450克标准吐司模内,不要加盖。)

7、放烤箱内加一碗开水,保持温度,发至模满。表面刷蛋液,撒少许粗砂糖。圆柱型模盖上盖。

8、上火180度,下火200度烤25-30分钟。450克大吐司模的烤40-45分钟。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鲜奶油的热量879千卡(每100克);具有增强活力、治疗便秘、促进代谢等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、大便秘结、润肠等功效;可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配;与橘子、金针菇、钙粉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、保肝解毒、滋阴等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1