| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 万绿丛中万点红热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡,相当于上网159分钟消耗的热量90 | |||||
1、 小葱和胡萝卜洗净，小葱斜刀切成3cm长的段待用，胡萝卜切丝，火腿肠切片；
2、 烧热炒锅，放入油，油温5成热时放入胡萝卜丝翻炒1分钟，然后加入火腿肠和葱段翻炒2分钟；
3、调入盐，出锅装盘。
4、丫头提示：因为β-胡萝卜素是脂溶性的，所以油可以稍微多点，这样更好。
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补钙等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、下气等功效；可与菠菜、卷心菜、鲈鱼搭配；与辣椒、醋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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