食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
肥牛 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | ||
油菜 | 克 | 18千卡 | 18千卡 | ||
金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
泡椒 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
总量 | 772克 | 酸汤肥牛热量/卡路里772千卡 | |||
热量772千卡,相当于上网515分钟消耗的热量90 |
1、油菜洗净,下锅焯水断生
2、金针菇洗净,很多人反应金针菇怎么煮不烂,咬不动,方法就是金针菇2分半变软就立刻捞出来过凉水,这样还有点脆脆的味道
3、小米辣,切碎
4、取几个泡椒切碎,这是很重要的食材,缺了他就没有那个味道了,里面的泡椒汤要留着
5、接下来就下锅爆蒜姜和各种辣椒了,出来香味加入适量热水,最后加入泡椒汤和盐
6、油菜,金针菇,肥牛焯水后装入碗里,汤倒入碗里就可以了
7、我还放了一些拉皮,亲们可以根据自己口味放点粉丝也不错哦
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、强筋骨、益气血等功效;可与鸡蛋、土豆、牛蒡搭配;与牛膝、红糖、田螺相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止渴、宽肠通便、抗癌等功效;可与虾仁、仔鸡、明虾搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血脂、促进智力发育等功效;可与豆腐、鸡肉、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有增强体力、促进血液循环、加速新陈代谢等功效;可与茄子、海虾、鹌鹑搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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