| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 鱼肉丸热量/卡路里143千卡 | |||

1、剁蓉鱼肉,加入调料

2、凉水一锅,丸子搓圆,最好沾点水,等漂起来,就好了做汤,炒制,炸制均可
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、预防蛀牙、帮助消化等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、滋阴补阳、增强食欲等功效;可与牛肉干、前腱牛肉、牛霖搭配;与日本豆腐、苦细叶生菜、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、散寒、增进食欲等功效;
蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、慢性咽炎、止血等功效;可与辣椒、韭菜、肥牛搭配;与味精、消炎片、柿子相克,同食可能会引起不适;
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