| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 软糯蛋糕热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡,相当于跳板跳水167分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备一个无水无油的大碗
2、将蛋清和蛋黄分开装
3、在蛋黄的碗里加入面粉，糖，白醋，牛奶（根据自己口味选择糖的用量和牛奶的口味）
4、搅拌均匀备用
5、蛋清打发成奶油状（我放了四个鸡蛋，手动打了十分钟左右，一边打一边转动碗，这样能更好的充分搅拌）
6、如何判断蛋清打发的是否好，最简单的两种方法
7、如何判断蛋清打发的是否好，最简单的两种方法
8、一切准备就绪
9、倒入一半打发好的蛋清在蛋黄的碗里，并搅拌均匀（画圈搅拌，左右搅拌）
10、倒入剩下打发好的蛋清
11、搅拌均匀
12、最好用不粘锅的电饭锅，预热一分钟，倒入少许油，并涂抹均匀
13、倒入面糊
14、按下煮饭键，大概15分钟，完美出锅
15、美味蛋糕
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、清热解毒等功效；可与牡蛎 、青椒、紫菜搭配；与糖精、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、改善睡眠等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与巧克力、韭菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
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