烧茄子的热量和减肥功效

圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有健脾、养颜护肤、温肺等功效；可与蛋黄、基围虾、鳗鱼搭配；与墨鱼、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、养阴凉血、增强免疫力等功效；可与鲫鱼、圆白菜、山楂搭配；与草鱼、鲢鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、解热、镇痛等功效；可与鲳鱼、黑木耳、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有凉血平肝、生津止渴、健胃消食等功效；可与茭白、鸡蛋、豆腐搭配；与螃蟹、鱼头、河蚌相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、清污解毒等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；