| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 665千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 78千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 1039克 | 杂炒鸡块热量/卡路里2495千卡 | |||

1、土豆去皮切成丁。

2、将土豆焯水盛出备用。

3、黄瓜洗净茄丁。

4、鸡腿切块。

5、花生用温水浸泡去掉花生皮。

6、火腿茄丁。

7、热锅下油,放入葱姜炝锅。

8、放入鸡块。

9、翻炒至出油。

10、加入土豆和花生米。

11、翻炒一分钟。

12、加入酱油翻炒出香味。

13、再加美极鲜,盐,五香粉,胡椒粉,白砂糖,翻炒一分钟。

14、放入黄瓜丁和火腿丁翻炒至断生。

15、最后加入蚝油翻炒均匀关火盛盘即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、补充营养、宽肠通便等功效;可与牛腩、牛里脊、醋搭配;与石榴、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗衰老、清热利水等功效;可与木耳菜、蜂蜜、苹果搭配;与芹菜、花生酱、柑橘相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与冬瓜、洋葱、萝卜搭配;与香菜、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、活血脉、益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有补脾、抗衰老、预防动脉硬化等功效;
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