| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 酱油炒饭热量/卡路里640千卡 | |||

1、食材大集合。鸡蛋打碎加一点盐搅拌均匀,酱油和糖和料酒混合,搅拌均匀。

2、待锅烧热后,倒油,炒鸡蛋,鸡蛋微熟就可以。取出,装碗备用。

3、锅烧热后,稍微冒点白烟时,倒油,倒入葱花炝锅。

4、葱花爆出香味后,倒入米饭,翻炒均匀。

5、倒入事先搅拌好的酱油,翻炒。注意酱油一定要划圈洒在米饭上。不可沿锅沿倒入,因为锅烧热后酱油蒸发快。

6、炒差不多了时倒入事先炒好的鸡蛋,翻炒均匀,出锅。

7、成品。非常香~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与黄豆、羊排、百合搭配;与牛奶、鹅蛋、味精相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、和五脏、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有治疗高血压、预防高血压、抗癌等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、防癌等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、舒缓肝气等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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