| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 58千卡 | 484千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 298克 | 非传统广式月饼热量/卡路里1136千卡 | |||

1、黄油软化,加糖粉、盐搅拌均匀,不打发。

2、依次加入蜂蜜、全蛋液,搅拌均匀即可

3、依次加入奶粉、奶酪粉,拌匀,再加入过筛的低粉,用刮刀切拌、压拌均匀,团成团,醒半个小时,可以放冰箱冷藏。

4、饼皮15g/个,内陷30g/个。入炉前喷水,烤箱提前预热200°,烤7、8分钟至定型,略微上色,取出,稍微放凉,刷一层蛋黄液,继续180°,烤10分钟左右,至金黄色即可。

5、取出放凉,密封存放2天就可以吃啦
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、润肺生津、解盐卤毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、增进食欲、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、美白、美容等功效;可与香蕉、桃、蜂蜜搭配;与白砂糖、空心菜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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