| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 16千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 184千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 90千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 芒果蛋糕卷热量/卡路里2411千卡 | |||
 热量2411千卡,相当于高尔夫球536分钟消耗的热量270 | |||||
1、先把材料准备好，然后把鸡蛋分开，蛋黄和蛋白。
2、先把蛋白，分三次加糖打发。打至湿性偏硬性状态，切忌打太硬，不然卷的时候会开裂哦！
3、这时候可以先把烤箱预热，上下火210度。依次把玉米油，牛奶倒入装蛋黄容器中，搅拌均匀，然后筛入低粉，搅拌均匀。
4、分三次把蛋白倒入蛋黄糊中，用刮刀快速由下往上翻拌均匀。倒入铺有油纸的不粘烤盘中，震几下，入烤箱。30分钟左右，温度自己掌控，上火一定要高温哦！
5、烘烤期间，把淡奶油加入糖粉打发硬性，放进冰箱冷藏。切好芒果粒，芒果有点多，可以切小点，不喜欢吃芒果的可以减少份量，也可以换其他水果代替。
6、蛋糕烤完后，取出来震两下，不用倒扣。待凉后，翻过来抹上奶油，在三分之一处铺上芒果。用擀面杖卷起来，入冰箱冷藏半小时可以开吃啦！
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、润肠等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与醋、番茄酱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、促进伤口愈合、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、清热解毒等功效；可与明虾、茼蒿、辣椒搭配；与地瓜、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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