| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 76千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 雪媚娘热量/卡路里2671千卡 | |||

1、50g糯米粉小火慢炒至微微发黄即可,加35g糖粉拌匀留作手粉

2、100g糯米粉过筛

3、玉米淀粉过筛

4、牛奶

5、70g细砂糖

6、黄油隔热水融化成液体

7、糯米粉、玉米淀粉、细砂糖搅拌均匀,慢慢倒入牛奶(不要一下子全倒进去),一边倒一边用手动打蛋器搅拌

8、搅拌至无颗粒

9、蒸锅里的水大火烧开后,拌匀的稀面糊入锅中小火蒸20分钟左右,筷子刮几下看看没有液体就是熟了

10、趁热把黄油倒进去,用手揉捏T_T(好烫,用了几个保鲜袋,保鲜袋里面垫了毛巾还是很烫)

11、终于揉均匀了,稍微凉一下就放冰箱冷藏半小时

12、淡奶油加20g细砂糖打发,分三次加糖,打硬一点包的时候确实容易成型,打发好先放冰箱冷藏否则化太快了

13、芒果洗净切丁

14、取出冷藏好的面团,我这个是两倍的量,分了16个53g的

15、这是老妈擀的皮子她嫌我擀的丑

16、取小碗抹一层薄手粉,擀好的皮子放上

17、一勺奶油一勺芒果再一勺奶油,捏紧收口

18、这是小面团做的

19、全部完成冰箱冷藏
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、止虚汗、补中益气等功效;可与桑葚、葡萄、莲藕搭配;与苹果、鸡翅、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、润肠通便、和胃等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、大便秘结、改善视力等功效;可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配;与菠萝、杨梅、果汁相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、抗氧化、增强免疫力等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、治便秘、治疗便秘等功效;
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