| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 炒馒头丁热量/卡路里1079千卡 | |||

1、将蔬菜和馒头切成小丁,鸡蛋【全蛋液】打散浇在馒头丁上,让每个馒头丁均匀的裹上蛋液,这样炒起来馒头不易吸油,而且没有馒头渣不易糊锅。
2、热锅到入适量油,【我用的是现榨胡麻油】然后依次放入香菇,馒头丁,西兰花,芝麻,最后出锅时在放玉米粒,放早了容易炒硬宝宝咬不动。原谅我抱着宝宝炒,没有拍照
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、延缓衰老、防癌等功效;可与牛肉酱、木瓜、扁豆搭配;与西红柿、鸽肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、抗衰老、增强血管韧性等功效;可与胡萝卜、金针菇、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降低胆固醇、利水通淋、软化血管等功效;可与魔芋、鸡蛋、烤肉搭配;与扇贝、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、预防癌症等功效;可与海虾、黄豆、生菜搭配;与味精、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肝肾、抗衰老、降血压等功效;可与香蕉、桑葚、山药搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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