| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 烟熏火腿 | 克 | 91千卡 | 72千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 843克 | 菠萝炒饭热量/卡路里739千卡 | |||

1、将菠萝对切,掏出里面的肉,切成丁。掏肉时小心不要把菠萝外壳弄坏。

2、将胡萝卜玉米粒及小豌豆煮一会,大约十分钟。撩出沥干备用

3、将火腿切成小丁备用

4、锅中倒少许油,油热后把洋葱放下去爆香,然后放入肉丁稍微翻炒一下把蔬菜丁放下去,翻炒后倒入米饭,一勺生抽,两小块咖喱块,和菠萝丁炒匀。注意菠萝丁要最后放。

5、把炒饭盛在掏空的菠萝里
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾止泻、消除感冒、利尿等功效;可与猪肉、鸡肉、白茅根搭配;与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
烟熏火腿的热量72千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有益肺宁心、延缓衰老、健脾开胃等功效;可与洋葱、橙子、大豆搭配;与扇贝、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、延缓衰老、消炎等功效;可与火腿、羊排、五花肉搭配;与小龙虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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